鱼头浓汤
原料：花鲢鱼头半个，火腿50克，菜心4棵。
调料：葱、姜、绍酒、精盐、鸡粉各适量。
制法：①将花鲢鱼头洗净，在肉厚处剞刀；菜心切开；火腿切片。
②花鲢鱼头用沸水烫一下，再放入锅内略煎，然后加葱、姜、沸水淹没鱼

原料：①油皮150克，油酥70克，南瓜400克，白砂糖30克，花生油适量。②剁碎的花生、熟芝麻各30克，白糖40克。
制法：1、南瓜去皮上笼屉蒸熟，趁热压成泥，加入料②拌匀成馅。
2、将油酥包入油皮，擀开叠3层，再擀开后卷起，做成

参杞茶
原料：人参片3钱、枸杞1钱
制法：1、将人参片、枸杞放入锅中，加500毫升水煮沸后，转小火续煮2吩钟即成。