茭白炒鸡丝(原料:鸡肉,茭白,盐,鸡精,淀粉)
柠檬金糕(原料:柠檬,糯米粉,白糖,水)
菜谱(中餐西餐)
推荐菜谱:香黑鮟鱇配萝卜酸奶薄荷(原料:鮟鱇,红萝卜) | 詹姆士·邦迪(原料:冰糖,安古斯图拉树皮屑)
果仁煎饼合苹果酱(原料
原料:鸡肉250克,草菇200克,盐4克,鸡精3克,料酒15克,葱段、姜片各5克,生抽2克,生粉15克,高汤、胡萝卜20克,鸡蛋清1个,色拉油500克(实耗60克)
制法:1、鸡肉洗净切丁,加鸡蛋清、生粉上浆。草菇洗净,一剖为二,焯水后捞出。胡
原料:鸡腿肉300克,鲜黄花菜150克,盐、料酒、葱油、白芝麻各5克,味精3克,生粉10克,蛋清1个,清汤300克,色拉油500克(实耗30克)、青椒20克
制法:1、鲜黄花菜洗净焯水,青椒切丝。鸡腿肉切成条,加盐、味精、料酒、生粉、蛋清码味
菜谱(点心台湾小吃)
推荐菜谱:羊肉炉(原料:带皮羊肉,豆瓣,葱,姜,白菜) | 冷水面团(原料:中筋面粉,水,盐)
水晶虾仁包(原料:澄粉
原料:面粉100克,玉米面300克,酵母10克,白糖45克,青红丝30克切碎,蜜枣10枚,葡萄干50克,花生油适量。
制法:1、将面粉和玉米面混合均匀,加入酵母和白糖,倒入适量温水搅拌成面糊,放于温暖处静置片刻。
2、在器具内抹上
原料:白芸豆500克碾碎去皮,入开水中浸泡约10小时;熟芝麻50克,青红丝40克切碎,白砂糖30克,食用碱面2克。
制法:1、熟芝麻中加入15克白砂糖拌匀成馅;青红丝加剩余白砂糖拌匀成馅。
2、将芸豆碎瓣和食用碱面放入锅中,注入