泡椒田鸡
原料：活田鸡30只，泡椒10个。
调料：精盐、味精、蒜、姜、植物油各适量。
制法：①将田鸡宰杀后留取身体肉最多的部分，斩成小块后洗净。
②在锅中放入适量底油烧热，放入田鸡肉划散、过油，捞出控油。
③将锅

原料：①油皮150克，油酥70克，南瓜400克，白砂糖30克，花生油适量。②剁碎的花生、熟芝麻各30克，白糖40克。
制法：1、南瓜去皮上笼屉蒸熟，趁热压成泥，加入料②拌匀成馅。
2、将油酥包入油皮，擀开叠3层，再擀开后卷起，做成

参杞茶
原料：人参片3钱、枸杞1钱
制法：1、将人参片、枸杞放入锅中，加500毫升水煮沸后，转小火续煮2吩钟即成。