菜谱_食谱网

原料：冬瓜一片，姜片，盐，鸡精，香菜少许，香油，白胡椒粉；
丸子料：肉馅 150克，蛋清1个，料酒1勺，花椒水半杯，生抽1勺，姜粉1勺，盐适量；
制法：1、蔬菜洗净，冬瓜去掉青皮，切成小块，生姜切片；
2、在肉馅中加入半杯花

原料：卤藕，蒜苗，红椒
制法：1. 大蒜苗切段，红椒切小条（或者其它形状，随便你）；卤藕切片，稍薄一点；
2. 锅中倒适量油，油热后下入红椒大蒜苗，煸炒出香味儿，加一点点盐（因为卤藕是咸的，所以要分开放盐），再下入藕片同

原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。
制法：1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状．用旺火蒸熟，取出
晾凉切成薄片。

原料：①油皮150克，油酥70克，南瓜400克，白砂糖30克，花生油适量。②剁碎的花生、熟芝麻各30克，白糖40克。
制法：1、南瓜去皮上笼屉蒸熟，趁热压成泥，加入料②拌匀成馅。
2、将油酥包入油皮，擀开叠3层，再擀开后卷起，做成

红豆薏仁汤
原料：红豆、薏仁各1杯、冰糖80克
制法：1．红豆、薏仁混合洗净，放入锅中。
2．加8杯水以大火煮开，再转小火续煮约30分钟，待豆仁呈花糜状，加入冰糖煮融即成。

红糟米糕汤
原料：姜1段、红糟2大匙、米糕4两、酱油1小匙、糖2小匙
制法：1、姜洗净、切末，米糕切块。
2、炒锅加油，下姜末爆香，续下红糟炒匀．加酱油、糖调味后．倒入3碗水煮沸。
3、将米糕放入做法2中，以中火煮至熟