原料：①面团500克，猪肉、白菜各150克分别洗净剁末，花生油适量。②葱末20克，姜末5克，精盐4克，酱油10克，味精2克。
制法：1、 将肉末和白菜末混合，加入料②搅拌均匀，制成馅料。
2、 将面团制成约20个大小均匀的剂子．擀成梯形状的面皮。
3、 摊平面皮．取适量馅料放于较短的一边，向长边卷好馅料后．再将长出的无馅料部分向中间折起封口．使其形如褡裢。
4、 平底锅内倒入花生油烧至六成热，放入做好的生坯(将封口的一面朝下)．煎至两面金黄即成。
褡裢火烧(面团,猪肉,白菜,花生油)
2008-05-27 11:07:59 来源: 未知 作者：佚名
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