原料：①面粉300克，猪肥肉50克、枚头肉200克分别洗净切碎，蟹粉100克，花生油5克。②精盐3克，鸡精2克，白糖4克。
制法：1、将猪肥肉、枚头肉和蟹粉混合在一起，加入料②调拌成馅。
2、面粉内加入花生油和适量水搓匀成面团，充分揉匀后放入冰箱中冷藏约15分钟。
3、将面团搓条摘剂，擀成面皮，包入馅料，捏成包子形状，入笼屉旺火蒸约8分钟即成。
蟹粉小笼(面粉,猪肥肉,枚头肉,蟹粉)
2008-06-29 11:14:45 来源: 未知 作者：佚名
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