枣泥拉糕(红枣,糯米粉,粳米粉,松子仁)2008-07-09 13:09:34

原料：红枣100克，糯米粉400克，粳米粉300克，松子仁30克，猪板油150克切丁，白糖200克，熟猪油80克，花生油少许。
制法：1、将红枣洗净入笼屉蒸烂，取出去皮去核碾成枣泥，入锅中加入白糖及熟

椰茸糯米糕(糯米,白糖,豆沙馅,椰茸)2008-07-09 13:00:28

原料：糯米250克用清水浸泡约2小时，白糖30克，豆沙馅50克入笼屉蒸约6分钟，椰茸10克。
制法：糯米入笼屉用旺火蒸熟，取出趁热加入白糖拌匀，晾凉包在纱布中轻揉成团，做成一个个小剂子，按扁，

凉糕(糯米,豆沙,青红丝,葡萄干)2008-07-08 15:17:42

原料：糯米500克用清水浸泡约6小时，豆沙200克 ，青红丝50克，葡萄干30克。
制法：1、糯米入笼屉蒸熟，取出晾凉。
2、取一块干净的面板，用凉水冲一下，在其上铺上一层糯米饭，抹上一层

绿茶糕(绿茶粉,白砂糖,鱼胶粉,芝麻)2008-07-08 15:14:34

原料：绿茶粉20克，白砂糖30克，鱼胶粉25克，芝麻20克炒香。
制法：1、将绿茶粉、白砂糖、鱼胶粉混合均匀，加入适量开水搅匀成绿茶汁。
2、将绿茶汁倒入模具中，撒上芝麻入冰箱冻至凝固

竹叶糕(糯米粉,鲜竹叶,豆沙馅,水草)2008-07-07 13:01:54

原料：糯米粉300克，鲜竹叶5张，豆沙馅150克，水草若干，花生油适量。
制法：1、将鲜竹叶洗净，入沸水中略煮片刻，晾凉后剪成约12厘米长的段，刷上一层花生油备用。
2、糯米粉中加入适量

朝鲜冷糕( 糯米,白糖,豆沙,蜜枣,果脯)2008-07-07 13:00:22

原料：糯米200克，白糖50克，豆沙100克，蜜枣30克，果脯40克切碎。
制法：1、将糯米洗净，入笼屉蒸熟，取出晾凉后加入白糖揉匀，分成两份。
2、将一份糯米饭平铺在笼屉上，其上铺上一层

粗粮蛋卷(全麦面粉,荞麦粉,酵母,白糖)2008-07-05 14:44:37

原料：全麦面粉300克，荞麦粉100克，酵母8克，白糖20克，鸡蛋4个取蛋液，小白菜60克洗净剁碎，精盐2克，花生油适量。
制法：1、将全麦面粉和荞麦粉混合拌匀，加入酵母、白糖和适量温水搓揉成面

蒸豆糕(黄豆,玉米面,酵母,花生油)2008-07-05 14:42:37

原料：①黄豆200克用冷水浸泡约12小时，玉米面100克，酵母6克，花生油适量。②红椒、菜叶各50克分别洗净切碎，精盐3克。
制法：1、将泡好的黄豆入榨汁机榨成糊状，取出倒入玉米面中，加入酵母和

山楂糕(山楂,白糖,琼脂,水)2008-07-04 12:42:15

原料：新鲜山楂1000克，白糖200克，琼脂3克用开水浸泡约2小时。
制法：1、将山楂洗净、去核，放入铝锅内，加入浸软的琼脂，旺火煮至山楂软烂、琼脂溶化，立即关火。
2、用捣臼将煮好的山

双色糯米糕(淡奶,糯米粉,白糖,水)2008-07-04 12:37:18

原料：①淡奶20克与糯米粉30克、白糖l5克拌匀制成白面团。②糯米粉20克、蒸融的巧克力15克、白糖10克拌匀制成巧克力面团。
制法：将巧克力面团放入盒形容器中，其上放白面团且按压均匀，一起入

巴蜀绵花糕(面粉,萄萄干,鸡蛋,白糖)2008-07-03 11:09:24

原料：面粉250克，萄萄干40克，鸡蛋5个，白糖100克，小苏打2克。
制法：1、将面粉、白糖、小苏打混在一起，打入鸡蛋，加入适量清水和成面团，醒发约30分钟。
2、将面团分装在一个个的纸