五香狗肉汤
原料:狗肉500克,干柠檬片、桂皮、小茴香、大料、料酒、生姜、酱油、白糖各少许。
制法;1、将狗肉洗净,切成小块,入沸水烫后洗净,放沙锅内加水。
2、投入柠檬片、桂皮、小茴香、大料、生姜、料酒、酱油、白糖,用武火烧沸后,改文火煨至狗肉熟烂,呈酱红色即成。