鹿鞭汤
原料:鹿鞭2条,豆豉、粳米各适量,料酒、生姜、盐少许。
制法:1、鹿鞭去脂膜洗净,切成薄片。粳米淘净,与豆豉、鹿鞭片同放入一锅内。
2、力口水以武火煮沸,加生姜、料酒,改文火煮至肉熟米烂,以盐调味即可。