冬瓜海带排骨汤
原料：猪排骨750克，冬瓜750克，海带25克，绿豆50克，嫩荷叶1张，无花果6颗，油、盐适量。
制法；1、猪排骨洗净后斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。
2、冬瓜洗净后连皮切成大块；荷叶最好清早采摘未展开的嫩荷叶洗净，切块。
3、海带、绿豆、无花果用温水稍浸后淘洗干净，海带切成大块。
4、洗净煲后，放进3000毫升(约12碗)清水，再将煲置于炉上。将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内，煲内水再开后，用文火煲3小时即可。
5、煲好后，放油、盐调味，成淡随意。
