鸡肉莲藕大枣汤(莲藕,老母鸡,大枣,生姜)

鸡肉莲藕大枣汤

原料：莲藕500克，老母鸡1只，大枣4枚，生姜10克，盐3克。

制法：1、老母鸡宰杀后去毛、皮、内脏及油脂，斩去头、爪，洗净。

      2、莲藕、生姜和大枣洗净，莲藕切块，生姜去皮切片，大枣去核。

      3、锅内注入适量清水烧开，放入鸡、莲藕块、姜片、大枣，烧开后撇净浮沫，用小火炖约3小时，加盐调味即可。